#EuSouMaisAngus: Sonhos profissionais e de qualidade na mira

Dia 29/04/2020

Foi trabalhando no Frigorífico Mellore, em Betim (MG), que Diego dos Santos Rigo (23) recebeu a proposta para integrar a equipe do Programa Carne Angus Certificada. Graduado em Gestão de Qualidade pela Faculdade Unicesumar, o Certificador atua há 7 meses no Grupo Cara Preta, em Belo Horizonte (MG). “Desde minha entrada na Angus, minha visão […]

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Notícias Carne

No dia do churrasco: sete erros e sete acertos na hora do preparo

Dia 24/04/2020

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No dia do churrasco, a Associação Brasileira de Angus separou para você sete erros e sete acertos cometidos na hora de fazer o assado. Confira. Os 7 erros 1 – Bater na carne A carne não precisa “apanhar”: trate-a com carinho. Quando for assá-la, não fique apertando com o pegador ou garfo. Quanto mais se […]

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Notícias Raça

#EuSouMaisAngus: Angus é bater no peito e afirmar “somos o maior programa de carne Premium do Brasil”

Dia 22/04/2020

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O ano era 2014 e Beatriz Okamoto Novaes (29) estava se formando em Medicina Veterinária pela Faculdade de Ciências Agrárias de Andradina (FCAA), em Andradina (SP). A felicidade da colação de grau veio acompanhada da realização de um sonho: entrar na equipe do Programa Carne Angus Certificada. “Foi um presente”, resume Beatriz. A trajetória da […]

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Notícias Raça

#EuSouMaisAngus: Orgulho que faz a diferença

Dia 15/04/2020

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Quando vê nas gôndolas do supermercado o adesivo verde-amarelo que certifica a autenticidade e qualidade da carne Angus, a agrônoma Jussara Santos Lopes, 24, tem certeza que seu trabalho está sendo cumprido com maestria. “Ver o selo é de muita gratificação e reconhecimento da carne de qualidade”. Trabalhando há apenas três meses no Frigorífico Boi […]

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Notícias Carne

Entrecot Angus com pudim de aipim salgado é aposta do Restaurante Fazenda Barbanegra para a Páscoa

Dia 11/04/2020

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Para completar a série de pratos especiais para o Domingo de Páscoa (12/4) preparados por chefs parceiros da Associação Brasileira de Angus e do Programa Carne Angus Certificada, o proprietário do Restaurante Fazenda Barbanegra, de Porto Alegre, Roberto Majo de Oliveira, aposta numa receita autoral: entrecot Angus Certificado com um pudim de aipim salgado como […]

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Notícias Carne

Chef Lorena Lacava indica Bouf Bourguignon com Carne Angus Certificada para a Páscoa

Dia 09/04/2020

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Para dar continuidade à serie de dicas que a Associação Brasileira de Angus e o Programa Carne Angus Certificada está promovendo com chefs para o Domingo de Páscoa (12/4), a chef Lorena Lacava aposta num prato principal clássico da gastronomia: bouf Bourguignon. Criado originalmente por camponeses franceses, o prato era feito com uma carne mais […]

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Notícias Raça

#EuSouMaisAngus: Meta é levar a marca ao topo

Dia 08/04/2020

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Uma conversa selou o destino profissional de Murilo Ferreira Galliani. Enquanto coletava informações técnicas e dados zootécnicos em um frigorífico, ao mesmo tempo em que acompanhava o processo de abate de bovinos, conheceu um dos coordenadores do Programa Carne Angus Certificada – dos tantos que estão espalhados pelo país. Recém formado em Medicina Veterinária pela […]

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Notícias Raça

#EuSouMaisAngus: Amizade que ajuda a realizar sonhos

Dia 01/04/2020

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Quando Paulo Henrique Pereira da Silva, 22, sai de casa cedo e segue rumo ao frigorífico Minerva Foods, em Paranatinga (MT), seu coração se enche de orgulho. Pudera: o técnico em Agropecuária faz parte, desde maio de 2019, da equipe do Programa Carne Angus Certificada. “É uma enorme realização, até porque eu tinha o sonho […]

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Notícias Raça

#EuSouMaisAngus: 1500km para chegar até o Carne Angus

Dia 25/03/2020

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De Macaubal (SP) até Mirassol d’Oeste (MT) são 1556km de distância. Esse foi o caminho que Rafaela Gonçalves Pirondi, 30 anos, precisou percorrer para chegar ao Programa Carne Angus Certificada, em agosto de 2019, na unidade da Minerva Foods. Deixando para trás o seu lar e a família, Rafaela conta que embarcou nessa viagem em […]

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Notícias Raça

#EuSouMaisAngus: Dedicação é o ingrediente principal

Dia 18/03/2020

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Foi pelo desejo de fazer diferença na mesa dos brasileiros que Luan Botelho de Jesus, de 23 anos, entrou no Programa Carne Angus Certificada. O ano era 2018, e o jovem descobriu a vaga na unidade do Frigol, em Lençóis Paulista (SP), por acaso quando conversava com alguns amigos numa roda de conversa, num sábado […]

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