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8 dicas para a carcaça perfeita

Genética certa  É importante escolher uma genética capaz de agregar qualidade de carne aos produtos. A raça Angus oferece um mix de atributos que contribuem com o conceito que o mercado tem hoje de cortes premium. Mas, para que a raça expresse seu potencial, é preciso selecionar qual genética funciona melhor no sistema produtivo de […]
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Angus é preferência no cocho

A Angus é a raça preferida entre os confinadores do Sul do Brasil na hora da produção de carne premium com base em bovinos de origem britânica. Estudo inédito realizado em 2021 pelo projeto Confina Brasil, desenvolvido pela Scot Consultoria com apoio de diversos parceiros, indicou que a Angus foi citada por 77,8% dos confinadores […]