Frigorífico Coqueiro é novo parceiro do Carne Angus no RS

O Frigorífico Coqueiro, de São Lourenço do Sul (RS), é o mais novo credenciado do Programa Carne Angus Certificada. A parceria, que viabiliza a certificação de carcaças com a chancela e padrão da Associação Brasileira de Angus, iniciou os abates neste mês de maio. Com capacidade de abate de 100 animais/dia na planta gaúcha, a […]
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Programa Carne Angus fecha novas parcerias no Mato Grosso do Sul

O Programa Carne Angus Certificada fechou novas parcerias para certificação de cortes no Mato Grosso do Sul. Os projetos foram firmados com a rede de Supermercados Comper e com o Frigorífico Boibras para oferta de Carne Angus Certificada no Centro-Oeste. Inicialmente, a produção de 7,5 toneladas/mês está sendo distribuída em seis lojas em Campo Grande […]
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Carne Angus apresenta novidades em Live nesta quinta-feira

O Programa Carne Angus apresentará novidades durante a Live que será realizada nesta quinta-feira (14/05), das 19h às 20h, pelo seu canal no Instagram (@carneanguscertificada). Para participar, basta entrar no aplicativo e conferir a conversa, que será mediada pela gerente nacional do Programa Carne Angus, Ana Doralina Menezes. A ideia é apresentar os novos parceiros […]
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Entrecot Angus com pudim de aipim salgado é aposta do Restaurante Fazenda Barbanegra para a Páscoa

Para completar a série de pratos especiais para o Domingo de Páscoa (12/4) preparados por chefs parceiros da Associação Brasileira de Angus e do Programa Carne Angus Certificada, o proprietário do Restaurante Fazenda Barbanegra, de Porto Alegre, Roberto Majo de Oliveira, aposta numa receita autoral: entrecot Angus Certificado com um pudim de aipim salgado como […]
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Chef Lorena Lacava indica Bouf Bourguignon com Carne Angus Certificada para a Páscoa

Para dar continuidade à serie de dicas que a Associação Brasileira de Angus e o Programa Carne Angus Certificada está promovendo com chefs para o Domingo de Páscoa (12/4), a chef Lorena Lacava aposta num prato principal clássico da gastronomia: bouf Bourguignon. Criado originalmente por camponeses franceses, o prato era feito com uma carne mais […]
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AnuFood 2020 é vitrine mundial para Carne Angus Certificada

A AnuFood 2020, grande feira internacional do setor de varejo de alimentos, foi um espaço promissor para a raça Angus. Com dólar nas alturas e demanda crescente por carne de qualidade, a Associação Brasileira de Angus aproveitou para estar próxima de representantes de países do mundo inteiro e apresentar a produção brasileira de carne Premium. […]
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Do espeto para o varal

A arte do assado vem ganhando novos coadjuvantes. Alinhados ao movimento que transformou o churrasco em um espetáculo, chefs cheios de estilo abusam da criatividade na hora do preparo. Lugar de carne premium agora é na grelha, mas também no gancho, no chão e até no varal ao lado de legumes e molhos condimentados no […]
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