Inspetores da Angus realizam visitas técnicas em Santa Maria

Foto: Mateus Pivato

Com objetivo de alinhar conceitos sobre genética, terminação de gado e produção de carne de qualidade, inspetores da Angus realizaram visitas técnicas em propriedades, dias 30 e 31 de maio, durante o Encontro Anual do Corpo Técnico da Angus, realizado em Santa Maria (RS). Segundo o presidente do Conselho Técnico da Angus, Camilo Vianna, o evento contou com uma programação completa, que possibilitou a discussão de temas recorrentes no trabalho dos profissionais. “O ponto alto foi a união do corpo técnico. Tivemos uma excelente acolhida aos novos integrantes e saímos com uma ótima impressão. Confirmamos que o nosso time é de alto nível”, afirmou. O encontro, que aconteceu de 29 a 31 de maio, objetivou discutir e avaliar as necessidades dos inspetores técnicos.

Na manhã do dia 30, o grupo visitou a Fazenda Tólios Farm, em Formigueiro (RS), que é conhecida por produzir e comercializar touros, ventres e embriões da raça Angus. Na ocasião, o proprietário Eltair Tólio apresentarou lotes de vacas e novilhas prenhas da propriedade, assim como terneiras desmamadas da raça. A fazenda também expôs aos técnicos dois touros bem colocados no mercado, com genética top 1% Clarifide Global Angus. Além disso, foi exibido um macho fruto do cruzamento da raça Angus, que poderá ser registrada pela Associação Brasileira de Angus como Ultrablack a partir deste ano.

Durante o turno da tarde, os inspetores visitaram a fazenda Pulquéria, em São Sepé (RS), propriedade destaque em terminação de novilhos e produção de carnes de excelência para o Programa Carne Angus. Na ocasião, o proprietário Fernando Costabeber mostrou o sistema de produção do local, assim como as técnicas de manejo e as formas de negociação. O produtor destacou a importância do trabalho em equipe.

Na manhã do dia 31, o corpo técnico da Angus visitou a Cooperativa Cotripal, em Panambi (RS). Após a apresentação do frigorífico, os inspetores técnicos acompanharam um abate. Segundo o gerente de Fomento da Angus, Mateus Pivato, a visita foi uma oportunidade para troca de experiências. “Todos os técnicos ficaram muito realizados com as visitas. Eles puderam ver na prática todos os sistemas sendo implementados com eficiência”, disse.

Na oportunidade, o gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, Fábio Schüler Medeiros, explicou os processos dentro da planta frigorífica, além do manejo dos animais pré abate. Posteriormente Medeiros apresentou os dados do Programa Carne Angus em uma apresentação no auditório da Cooperativa. Para encerrar as atividades, o corpo técnico saboreou um assado Angus.