Cachoeira do Sul recebe Programa Carne Angus Certificada

Foto: Paulo Ricardo Castro Monteiro

As tendências de mercado e consumo marcaram a 2ª edição do Encontro do Agronegócio e da Cadeia Produtiva da Carne, que ocorreu na manhã da última quarta-feira (29/3), na Fazenda JR, em Cachoeira do Sul (RS). Cerca de 35 pessoas assistiram a palestra da coordenadora regional do Programa Carne Angus Certificada, a veterinária Ana Doralina Alves Menezes.

De acordo com Ana Doralina, o grupo de pessoas era seleto e direcionado ao confinamento, com perguntas específicas sobre padrão racial, acabamento e avaliações do Programa dentro da indústria. “As possibilidades de agregação de valor com a genética Angus, as indústrias parceiras e os sistemas de bonificação de carcaça também tiveram destaque”, conta.

O técnico de Fomento da Angus, Mateus Pivato, que conversou com os presentes sobre o Programa Terneiro Angus Certificado, destacou o forte interesse dos criadores presentes no encontro, que aproveitaram o evento para esclarecer dúvidas sobre a importância da nutrição, registro de animais puros e também sobre valorização dos animais desde o início do processo de criação.