Carne Angus Certificada é atração na Fenatrigo

Oficinais também ocorreram na Expointer

A 12ª Feira Nacional do Trigo (Fenatrigo) abre sua programação nesta quarta-feira (30/09) com edição especial da Vitrine da Carne, no Parque de Exposições do Sindicato Rural de Cruz Alta. A apresentação de oficina de desossa, a partir das 19h, será ministrada por Marcelo Bolinha e busca destacar as diversas potencialidades dos cortes bovinos da raça Angus. Segundo o supervisor de produção do frigorífico da Cotripal Agropecuária Cooperativa, Cleber Lunardi, o evento é estratégico porque divulgar os cortes em uma praça importante para a cooperativa. “É uma forma de valorizar a raça Angus, fomentando novos fornecedores e ainda apresentar o produto para o cliente final”, destaca. O evento tem apoio da Associação Brasileira de Angus.

Logo após a oficina, a técnica de coordenação da Angus , Ana Carolina Mendes Dias, fará apresentação do Programa Carne Angus Certificada. A ideia, explica ela, é mostrar aos pecuaristas da região as vantagens que ele pode trazer à lucratividade das propriedades e os ganhos que representa na produção de carcaças. A oficina segue o modelo da realizadas na Expointer 2015. Ela ainda detalhará a política de bonificações e responderá dúvidas dos criadores. O encerramento do evento está previsto para 21h com coquetel e degustação de carne Angus Certificada.