Receita de miolo de alcatra ao molho de caldo de azeitona
- Dia 17/08/2013
Ingredientes
Uma peça de miolo de alcatra.
2 vidros grandes de azeitonas.
Modo de Preparo
Fure toda a peça com uma faca de ponta. Coloque em uma vasilha funda e despeje o caldo dos vidros de azeitonas e deixe marinar por 24 horas. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 30 minutos, depois leve ao forno pré aquecido e deixe assar até dourar.
Autor: André Luiz Soares Machado – MG
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