Programa Carne Angus comemora sessões da Vitrine da Carne

A Associação Brasileira de Angus, por meio do programa decertificação, realizou na manhã deste domingo (26) a segunda sessão da Vitrineda Carne Gaúcha. A primeira apresentação aconteceu na tarde de ontem (25) ereuniu mais de 200 pessoas no Pavilhão Internacional da 35ª Expointer.

Na desossa, técnicos da Angus destacaram principalmente a qualidadedos cortes não tradicionais da carcaça certificada, valorizando o dianteiro, além de destacar a maciez emarmoreio da carne. Participam da vitrine as marcas SearaAngus (Marfrig), Best Beef Angus (Frigorífico Silva) e Zaffari Angus.

As próximas sessões da raça Angus na Vitrine da Carne Gaúcha acontecem dias 27 de agosto pela tarde e 1º de setembro no período da manhã, noPavilhão Internacional da Expointer.

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