Robe De Mariée Balklänning

Carne dianteira marinada

17/08/2013 10:310 comments

Ingredientes – 2 colheres (chá) de molho teriyaki – 1 colher (chá) de mel – 1 colher (chá) de vinho tinto tipo Borgonha – uma pitada de gengibre em pó – 450g de carne dianteira sem osso (acém, músculo, pescoço, peixinho) – 1 colher (chá) de cebolinha verde picada. Modo […]

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Sopa de Goulash

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Ingredientes – 2 colheres (sopa) de azeite de oliva – 2 xícaras de cebolas picadas – 2 colheres (sopa) de alho esmagado – 3 pimentões verdes picados – 3 colheres (sopa) de extrato de tomate – ½ kg de carne de dianteiro (miolo de acém, músculo, peito) cortado em cubos […]

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Pot Au Feu

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Ingredientes – 750g de acém sem osso – 1 pedaço de tutano (opcional) – 8 bolinhas de pimenta do reino – 1 colher (chá) de sal – 1 pitada de tomilho seco – 1 folha de louro – 4 xícaras de água – 750g de coxas de frango – 10 […]

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No Açougue é acém, na sua cozinha vira Carne de Panela

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Ingredientes -1 Kg de acém cortado em cubos -Duas espigas de milho cortadas em três partes -2 cebolas cortadas em rodelas grossas -Pasta de alho -Sal a gosto -Cheiro verde a gosto. Modo de Preparo Tempere a carne e deixe descansar por ½ h, reserve. Faça um refogado de cebolas […]

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Mignon em Teia Folhada

10:290 comments
Mignon em Teia Folhada

Ingredientes – 4 Medalhão de Filet – 1 Rolo de massa folhada – Vinho do Porto – Demi Glacê – Shimeji – Shitake – Paris – Alho – Manteiga – Sal e pimenta – Gema Modo de Preparo Colocar sal e pimenta na carne e selar na frigideira bem quente. […]

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Farofa de maracujá

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Ingredientes 2 maracujás azedos – 25g de manteiga – 100g de bacon em cubinhos – 2 cebolas médias em rodelas bem finas – 500 g de farinha de mandioca – ½ xícara de uvas-passas pretas s/ caroços – 1 xícara de xerém de castanhas de caju – sal e pimenta […]

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