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Carne Angus Friboi recebe certificação internacional de qualidade

27/09/2017 17:270 comments
Carne Angus Friboi recebe certificação internacional de qualidade

A qualidade da Carne Angus Certificada brasileira acaba ser reconhecida por um dos mais exigentes órgãos internacionais de certificação: o International Taste & Quality Institute (iTQi), com sede em Bruxelas, na Bélgica. O filé de costela Angus Friboi recebeu pontuação máxima no Superior Teste Awards 2017, uma prova mundial que […]

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Animais jovens e alto grau de padronização conquistam o Concurso de Carcaças Angus RS

25/09/2017 18:110 comments
Animais jovens e alto grau de padronização conquistam o Concurso de Carcaças Angus RS

Genética impecável e alto grau de padronização marcaram o Concurso de Carcaças Angus RS, que ocorreu na última sexta-feira (22/09), na planta do Frigorífico Silva, em Santa Maria (RS). Foram abatidos 414 animais que tiveram peso médio de 252,32 quilos. Segundo o gerente nacional do Programa Carne Angus, Fábio Medeiros, […]

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Dia de Campo da Cabanha Soldera mostra excelente genética Angus

18/09/2017 17:100 comments
Dia de Campo da Cabanha Soldera mostra excelente genética Angus

Criatório que vem angariando prêmios nas pistas da raça Angus, a Cabanha Soldera, de Panambi (RS), recebeu grupo de 370 criadores e interessados pela raça em dia de campo no sábado (16/9). Apesar da chuva de 100 milímetros que deixou os campos mais alagadiços, a programação encantou pela qualidade técnica […]

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Carne Angus é destaque na final do Freio do Ouro 2017

28/08/2017 10:460 comments
Carne Angus é destaque na final do Freio do Ouro 2017

A grande final do Freio de Ouro teve um aroma diferente neste ano. Com o preparo da churrasqueira Clarice Chwartzmann, cortes de entrecot Angus foram assados para quem circulou pelo camarote do evento, que teve sua finalíssima neste domingo (27/8), durante a Expointer, em Esteio (RS). Segundo Clarice, foram servidas […]

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Governo lança “Picanha Fundamental” de projeto da carne

Governo lança “Picanha Fundamental” de projeto da carne

Um corte Angus certificado marcou a “picanha fundamental” do projeto da Agência Gaúcha da Carne, lançado na manhã deste domingo (27/8) no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio. O corte foi feito com uma faca Angus pelo ministro da Agricultura, Blairo Maggi, ao lado do governador José Ivo Sartori, […]

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Vitrine da Carne abre com show da raça Angus

27/08/2017 8:180 comments
Vitrine da Carne abre com show da raça Angus

Todas as etapas de produção da carne, da desossa ao preparo na cozinha, poderão ser vivenciadas na Vitrine da Carne Gaúcha durante esta semana na Expointer. Na sessão deste sábado (26/8), o chefe Marcelo Bolinha fez a desossa do traseiro de uma novilha Angus dente de leite. Os cortes foram […]

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Happy Hour Angus Gourmet é novidade na Expointer

24/08/2017 17:230 comments
Happy Hour Angus Gourmet é novidade na Expointer

O estande da raça Angus na Expointer terá novidades nesse ano. É o Happy Hour Angus Gourmet, um evento gastronômico onde a carne de alta qualidade será o centro das atenções. A primeira noite da carne ocorrerá na segunda-feira (28/8), a partir das 19h, por uma iniciativa da Associação Brasileira […]

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Angus lança edição limitada de facas artesanais na Expointer 2017

23/08/2017 11:480 comments
Angus lança edição limitada de facas artesanais na Expointer 2017

A Associação Brasileira de Angus vai lançar uma edição limitada de facas artesanais na Expointer 2017. Serão produzidas apenas 100 facas, sendo que o exemplar 00 será leiloado e o valor arrecado será doado para a Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre. O objeto possui cabo de ébano torneado […]

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Carcaças Angus tem alto rendimento em concurso da Cooperaliança

22/08/2017 16:110 comments
Carcaças Angus tem alto rendimento em concurso da Cooperaliança

A idade dos animais abatidos no Concurso de Carcaças Angus da Cooperaliança foi o grande diferencial da competição. A média de idade foi 14,9 meses para as fêmeas e 16,5 meses para os machos. Para o gerente do Programa Carne Angus Certificada, Fábio Medeiros, a parceria com a cooperativa tem […]

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Concurso de Carcaças Angus RS: Inscrições abertas!

12:080 comments
Concurso de Carcaças Angus RS: Inscrições abertas!

  Estão abertas  as inscrições para o Concurso de Carcaças ANGUS RS 2017, até o dia 11 de setembro de 2017. O abate técnico será realizado no dia 22 de setembro de 2017 na unidade Santa Maria/RS – Frigorífico SILVA Segundo o Gerente do Programa Carne Angus Certificada, Fábio Medeiros, […]

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