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Técnicos europeus degustam carne Angus brasileira

02/06/2016 11:160 comments
Técnicos europeus degustam carne Angus brasileira

  Durante o Happy Hour da Carne, realizado na quinta-feira (1/6), na sede da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em Brasília, representantes técnicos da União Europeia, que estão em viagem ao Brasil, degustaram cortes premium Angus. No encontro, que reuniu lideranças do agronegócio para um jantar gourmet, […]

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Cadeia da Carne trabalha em novo sistema nacional de classificação de carcaças

01/06/2016 19:420 comments
Cadeia da Carne trabalha em novo sistema nacional de classificação de carcaças

Representantes da cadeia a carne trabalham em um novo sistema Nacional de Classificação e Tipificação de Carcaças que deve ajudar a alinhar os abates e tornar a classificação dos animais mais transparente e homogênea nos frigoríficos brasileiros. A ideia está em debate em um grupo de trabalho (GT) formado pelas […]

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Angus participa do Happy Hour da carne

10:360 comments
Angus participa do Happy Hour da carne

Não vai faltar carne Angus para os comensais que participarem, na noite desta quarta-feira (1/6), do Happy Hour da Carne, em Brasília. Tradicional evento na agenda da pecuária nacional, o encontro é realizado pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e tem início previsto para 17h. Além de […]

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O que dizem os grandes assadores sobre a carne Angus

11/05/2016 18:340 comments
O que dizem os grandes assadores sobre a carne Angus

Na hora que se pergunta qual o segredo de um bom churrasco, até mesmo profissionais do assado garantem que não basta experiência: é preciso uma carne de alta qualidade. E não são raros aqueles que citam os diferenciais dos cortes Angus na grelha. Na última edição do festival gastronômico Churrascada, […]

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Congresso debaterá avanços internacionais na seleção de Angus e tendências para produção de carne

09/05/2016 16:300 comments
Congresso debaterá avanços internacionais na seleção de Angus e tendências para produção de carne

O Brasil é hoje um dos berços da genética Angus mundial e suas dimensões continentais demonstram a potencialidade ímpar de adaptabilidade da raça. Ao ano, são consumidas 4 milhões de doses de sêmen e ofertados ao mercado 3 milhões de terneiros Angus, 5% da produção nacional, mas o maior resultado […]

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Brazilian Angus day atrai compradores e mostra a ampla versatilidade da carne brasileira durante feira em Xangai

06/05/2016 10:360 comments
Brazilian Angus day atrai compradores e mostra a ampla versatilidade da carne brasileira durante feira em Xangai

Empresários do setor alimentício do Oriente reuniram-se em Xangai, na China, nesta sexta-feira (6/5) para conferir de perto as qualidades da carne Angus brasileira. Interessados na ampla variedade de cortes ofertada pelo Brasil, eles sentaram para negociar com os frigoríficos parceiros do Programa Carne Angus no Brazilian Angus Day, ponto […]

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