Curso sobre carnes atrai participantes de todo o Brasil

Interessados em empreender no ramo açougueiro e aprender sobre cortes de carne puderam acompanhar o curso “O Mundo das Carnes”, ministrado pelo consultor em Cortes de Carnes e Assados Marcelo Bolinha. O evento ocorreu de 16 até 21 de outubro, no estande da Associação Brasileira de Angus, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio […]
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Capanegra, Ouro Preto e Sinuelo levam prêmios de rústicos em Bagé

A 105ª Expofeira de Bagé reuniu grande público no Parque de Exposições Visconde de Ribeiro Magalhães para acompanhar o esperado julgamento de Angus rústicos no sábado (14/10). O trio grande campeão de macho PC foi o apresentado pela Capanegra Agropecuária (tatuagens V165, V123 e V077), do criador Fernando Dornelles Pons, de Dom Pedrito. O trio […]
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Angus fecha 5 anos de exportação com expansão

Presente no Salão Internacional de Alimentação em Anuga, na Alemanha, a Associação Brasileira de Angus divulgou nesta segunda-feira (9/10), durante o Brazilian Angus Day, seu balanço de exportações de cortes premium. Segundo levantamento do Programa Carne Angus, de 2012 até agora, foram embarcados quase 1 mil toneladas, volume que vem apresentando expansão média de 106% […]
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São Paulo terá Angus Beef Week de 11 a 19 de novembro

De 11 a 19 de novembro, a cidade de São Paulo sediará a Angus Beef Week com a participação de diversos restaurantes que terão pratos desenvolvidos com cortes especiais Angus produzidos especialmente para a data. A Beef Week é um movimento de coordenação de cadeia produtiva da carne bovina que tem como objetivo aumentar a […]
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Angus vai a Anuga prospectar expansão de exportações de carne certificada

  Uma missão de criadores da raça Angus embarca para a Alemanha na próxima semana para participar da tradicional feira de Anuga, uma das maiores do setor alimentício internacional. Os pecuaristas pretendem fazer coro aos argumentos já defendidos pela indústria sobre as qualidades da carne Angus do Brasil, caracterizada por um sabor diferenciado, alto marmoreio […]
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Carne Angus Friboi recebe certificação internacional de qualidade

A qualidade da Carne Angus Certificada brasileira acaba ser reconhecida por um dos mais exigentes órgãos internacionais de certificação: o International Taste & Quality Institute (iTQi), com sede em Bruxelas, na Bélgica. O filé de costela Angus Friboi recebeu pontuação máxima no Superior Teste Awards 2017, uma prova mundial que avalia alimentos de diferentes lugares […]
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Animais jovens e alto grau de padronização conquistam o Concurso de Carcaças Angus RS

Genética impecável e alto grau de padronização marcaram o Concurso de Carcaças Angus RS, que ocorreu na última sexta-feira (22/09), na planta do Frigorífico Silva, em Santa Maria (RS). Foram abatidos 414 animais que tiveram peso médio de 252,32 quilos. Segundo o gerente nacional do Programa Carne Angus, Fábio Medeiros, apesar do excelente desempenho de […]
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Carne Angus é destaque na final do Freio do Ouro 2017

A grande final do Freio de Ouro teve um aroma diferente neste ano. Com o preparo da churrasqueira Clarice Chwartzmann, cortes de entrecot Angus foram assados para quem circulou pelo camarote do evento, que teve sua finalíssima neste domingo (27/8), durante a Expointer, em Esteio (RS). Segundo Clarice, foram servidas mais de 1,2 mil porções […]
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