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Técnicos da Angus participam de encontro de corretores do Zimmer

19/06/2017 16:490 comentáriosVisto: 93

 

Foto: Angela Martins

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O primeiro encontro dos corretores de gado do Frigorífico Zimmer, realizado neste sábado (17/6), em Sapiranga (RS), contou com palestra do Programa Carne Angus. Na ocasião, os técnicos do programa Gabriel Beltrão e Maria Eduarda Suñe explicaram os critérios de qualidade e as bonificações pagas aos produtores. A ação teve o intuito de levar informação e qualificar os compradores da indústria, que recentemente aderiu ao programa. A palestra ocorreu no Hotel das Rosas e reuniu 30 pessoas.

“Foi um evento muito importante para o frigorífico, que já produz carne de qualidade e foi buscar a qualidade do programa Angus para sua indústria”, ressaltou Beltrão, que explicou os critérios de escolha dos animais no programa. “Para serem aceitos, os animais precisam ser no mínimo 50% Angus, bem terminados e possuir gordura nível três”. No programa, primeiramente são avaliados os padrões raciais nos animais. Em seguida, é verificada a idade do exemplar pela dentição e, por último, o nível de gordura.

A parceria entre a Associação Brasileira de Angus e o Zimmer começou em abril, quando a empresa passou a abater cabeças da raça, absorvendo parte da oferta de gado Angus dos criadores do Rio Grande do Sul.

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